Det ängsliga matsamhället [Elektronisk resurs] : det fina med färdigmaten

322165
Det ängsliga matsamhället [Elektronisk resurs] : det fina med färdigmaten
Det ängsliga matsamhället [Elektronisk resurs] : det fina med färdigmaten
Av: Håkansson, Andreas, 1983-
Utgivningsår: 2019
Språk: Svenska
Medietyp: E-bok
Förlag: Fri tanke
ISBN: 978-91-7819-282-3
Anmärkning:
E-bok
Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna
Innehållsbeskrivning
Vad är egentligen problemet med industrimaten?Allt mer av det vi stoppar i oss har vid något tillfälle befunnit sig i fabrikernas rostfria ståltankar, transporterats på löpande band, behandlats med kemiskt framtagna tillsatser och förpackats i färgglada förpackningar. Istället för gladlynta kockar eller känsliga mathantverkare är det idag kemister, ingenjörer och industriarbetare som designar, tillverkar och monterar vår mat.Men många som köper den industriellt producerade maten är samtidigt oroliga och känner dåligt samvete. Och många högröstade kritiker menar att industrimaten är näringsfattig, miljöfarlig, bedräglig - eller rentav giftig. Finns det fog för denna kritik?Det ängsliga matsamhället tittar närmare på den industriella matproduktionen och drar slutsatsen att industrimat inte alls är så farlig som många tror. Kritiken bygger snarare på att den storskaliga industriella matproduktionen har hamnat på kollisionskurs med en samling vanliga värderingar, som exempelvis uppfattningen att det som producerats utan mänsklig inblandning alltid är bättre (biofili) eller att den traditionella maten automatiskt är bättre bara i egenskap av sin historia (mat-konservatism). Att kritisera färdigmat och pulversås har dessutom blivit ett sätt att markera sin egen moraliska förträfflighet och klasstillhörighet. Vi ser också att motståndet har blivit en kraftfull och samlande symbol för sådant många debattörer vänder sig emot - det är egentligen inte ett motstånd mot en viss sorts mat så mycket som mot teknokrati, liberalism, marknadsekonomi och rationalism. [Elib]

Andra titlar av samma författare

Liknande titlar

Sök vidare

Taggar

Alex författarlexikon

Loading...

Biblioteket i Ankarsrum

Ordinarie öppettider

Måndag: 15.00–19.00
Onsdag: 15.00–19.00
Fredag: 10.00–13.00

Avvikande öppettider

23 december, STÄNGT

25 december (juldagen), STÄNGT

30 december, STÄNGT

1 januari (nyårsdagen), STÄNGT

6 januari (trettondag jul), STÄNGT

 

Biblioteket i Gamleby

Ordinarie öppettider

Måndag: 10.00–13.00, 14.00–19.00
Tisdag: 10.00–13.00, 14.00–17.00
Onsdag: 10.00–13.00, 14.00–17.00
Torsdag: 14.00–19.00
Fredag: 10.00–13.00

Avvikande öppettider

23 december, 10-13

24 december (julafton), STÄNGT

25 december (juldagen), STÄNGT

30 december, 10-13

31 december (nyårsafton), STÄNGT

1 januari (nyårsdagen), STÄNGT

5 januari (trettondedagsafton), 10-13

6 januari (trettondag jul), STÄNGT

Västerviks stadsbibliotek

Ordinarie öppettider

Måndag: 10.00–19.00
Tisdag: 10.00–19.00
Onsdag: 10.00–19.00
Torsdag: 10.00–19.00
Fredag: 10.00–17.00
Lördag: 11.00–14.00

Avvikande öppettider

30 oktober (alla helgons afton), 10-15

31 oktober (alla helgons dag), STÄNGT

23 december, 10-15

24 december (julafton), STÄNGT

25 december (juldagen), STÄNGT

26 december (annandag jul), STÄNGT

30 december, 10-15

31 december (nyårsafton), STÄNGT

1 januari (nyårsdagen), STÄNGT

5 januari (trettondedagsafton), 10-15

6 januari (trettondag jul), STÄNGT

Biblioteket i Överum

Ordinarie öppettider

Måndag: 15.00–19.00
Onsdag: 15.00–19.00
Fredag: 11.00–14.00

Avvikande öppettider

23 december, STÄNGT

25 december (juldagen), STÄNGT

30 december, STÄNGT

1 januari (nyårsdagen), STÄNGT

6 januari (trettondag jul), STÄNGT

Postadress:

Västerviks kommun
Västerviks bibliotek
593 80 Västervik

Följ biblioteket på

Om webbplatsen