Ägg [Elektronisk resurs]

359434
Ägg [Elektronisk resurs]
Ägg [Elektronisk resurs]
Av: Nilsson, Tove
Utgivningsår: 2022
Språk: Svenska
Medietyp: E-bok
Förlag: Natur & Kultur ; Elib (distributör)
ISBN: 978-91-27-17709-3 91-27-17709-2
Anmärkning:
E-bok
Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna
Innehållsbeskrivning
Det finns inget som är så gott som eggs benedict - frasig brioche, perfekt pocherat ägg som toppas med smörig hollandaise. Eller att lyckas med sin omelett enligt klassiskt franskt manér, fast och slät på ytan utan färg och saftigt krämig inuti. Det här är boken om ägg. Ägg har en betydande roll i många av de godaste rätterna som finns - egg noodles, shakshuka, huevos rancheros, pickled eggs, Scotch egg, egg pizza, solöga, Pelle Janzon, tea eggs och egg custard. Med rätter som dessa kan man, om man vill, äta ägg till varje måltid. Och det vill man. Och hur får man ett perfekt kokt ägg med en krämig gula, vilken är den ultimata tiden och temperaturen? Hur går det till när ägget koagulerar och vad händer när man vispar en majonnäs? I boken hittar du även rätt teknik och fakta för att lyckas med allt från kokt och pocherat ägg till 63-gradigt ägg och japansk omelett. Detta är en omgjord och utökad utgåva avÄgg som först kom ut 2014./Innehållsbeskrivning från Elib

Andra titlar av samma författare

321252
Av: Nilsson, Tove

Liknande titlar

217813
Av: Swanberg, Åsa
217816
Av: Hvitfeldt, Lillemor
277594
Av: Eisenman Frisk, Lisa
Av: Eisenman, Monica
279853
Av: Crespi, Daniel
Av: Einarsson, Mikael
280113
Av: Axelsson, Anna
Av: Axelsson, Rasmus
323836
Av: Söderlund, Ann
Av: Lundell, Sanna
351611
Av: Einarsson, Mikael
351695
Av: Einarsson, Mikael
Av: Francke, Henrik
Av: Lindström, Gustav
360322
Av: Regev, Malin
361029
Av: Ronge, Frida
329627
Av: Larsson Stormgaard, Mauritz
284614
Av: Aasum Hultberg, Sara
257325
Av: Lomelino, Linda
299501
Av: Myllymäki, Tommy
269135
Av: Lundgren, Jonas
260619
Av: Petersson, Madeleine
315772
Av: Palmcrantz Aziz, Erica

Sök vidare

Taggar

Biblioteket i Ankarsrum

Ordinarie öppettider (gäller till 3 juli 2022)

Måndag: 15-19
Onsdag: 15-19
Fredag: 10-13

Avvikande öppettider

Midsommarafton 24 juni, stängt

Biblioteket är stängt 4-31 juli.

Biblioteket i Gamleby

Ordinarie öppettider (gäller från 15 augusti 2022)

Måndag: 10-13, 14-19
Tisdag: 10-13, 14-17
Onsdag: 10-13, 14-17
Torsdag: 14-19
Fredag: 10-13

Avvikande öppettider

 
Torsdag 23 juni: Stängt
Midsommarafton 23 juni Stängt

Sommarens öppettider
20 juni-14 augusti

I sommar har biblioteket ändrade öppettider
Måndag: 10-13
Tisdag: 14-17
Onsdag: 10-13
Torsdag: 14-19
Fredag: 10-13

Västerviks stadsbibliotek

Ordinarie öppettider

Måndag: 10-19
Tisdag: 10-19
Onsdag: 10-19
Torsdag: 10-19
Fredag: 10-17
Lördag: 11-14

Avvikande öppettider

Torsdag 23 juni 10-15

Midsommarafton 24 juni, stängt.

Midsommardagen 25 juni, stängt.

Biblioteket i Överum

Ordinarie öppettider (gäller till 3 juli 2022)

Måndag: 15-19
Onsdag: 15-19
Fredag: 11-14

Avvikande öppettider

Midsommarafton 24 juni, stängt.

Biblioteket är stängt 4-31 juli.

Postadress Västerviks bibliotek

Västerviks kommun
Västerviks bibliotek
593 80 Västervik

Följ biblioteket på

Bra att veta