¡Taco loco! [Elektronisk resurs] : mexikansk gatumat från grunden

351572
¡Taco loco! [Elektronisk resurs] : mexikansk gatumat från grunden
¡Taco loco! [Elektronisk resurs] : mexikansk gatumat från grunden
Av: Cramby, Jonas, 1970-
Utgivningsår: 2018
Språk: Svenska
Medietyp: E-bok
Förlag: Natur & Kultur
ISBN: 978-91-27-15862-7
Anmärkning:
E-bok
Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna
Innehållsbeskrivning
I ¡Taco loco! Mexikansk gatumat från grunden får du följa med på upptäcktsfärd genom ett av de mest spännande och outforskade gatumatsköken i hela världen. Smaka nyfriterade totopos stående vid ett rackligt stånd i någon av Mexico Citys kaotiska mercados. Äta den mystiska rätten barbacoa - en get nergrävd i marken med glödande kol, ett krucifix och en flaska mezcal - i ett skjul utanför byn Zaachila. Eller lugnt sippa på en iskall michelada under vulkanen i Oaxaca, en stad med en matkultur äldre och mer sofistikerad än de stora europeiska köken.Du kommer att få lära dig hemligheterna och teknikerna för att återskapa rätterna hemma - de bästa recepten på antojitos (smårätter), dulces (sötsaker) och bebidas (drycker). Men också hur du gör egna sockerdödskallar till Dia de los muertos-firandet, enklast mal majs till pinfärska nixtamal-tortillas samt vilka låtar som är absolut coolast att beställa av ett mariachiband.Och, naturligtvis, så kommer du att lära dig göra tacos. Mängder med tacos. Otroligt mycket tacos. Mexikaner är som tokiga i tacos och efter den här boken kommer du garanterat vara det också. TACOS LOCOS FOREVER!Jonas Cramby är frilansskribent, krogrecensent för Metro och krönikör i Café Magazine. Han har gett ut tre mycket hyllade kokböcker: Texmex från grunden, Texas BBQ och Mackor. Böckerna har översatts till sex språk. [Elib]

Andra titlar av samma författare

322185
Av: Cramby, Jonas
334923
Av: Cramby, Jonas
334928
Av: Cramby, Jonas
223918
Av: Cramby, Jonas
284806
Av: Cramby, Jonas
351559
Av: Cramby, Jonas
313420
Av: Cramby, Jonas
351525
Av: Cramby, Jonas

Liknande titlar

334923
Av: Cramby, Jonas
247971
Av: Beck, Simone
Av: Bertholle, Louisette
Av: Child, Julia
284612
Av: Boudet, Sébastien
279959
Av: Lindgren, Peter
330013
Av: Radomir, Jovan
349384
Av: Öhrn, Mia
275739
Av: Lim, Byung-Hi
Av: Lim, Byung-Soon
331642
Av: Radomir, Jovan
334928
Av: Cramby, Jonas
349798
Av: Berg, Sara
239653
Av: Thulin, Camilla
225534
Av: Mendel Westberg, Malin
321252
Av: Nilsson, Tove
315794
Av: Kersh, Nidal
313420
Av: Cramby, Jonas
299819
Av: Hassan, Nahid
351579
Av: Hassan, Nahid
254434
Av: Koritz, Rebecka
262348
Av: Kapuscinski, Ryszard

Taggar