Japansk grillning [Elektronisk resurs] : [yakitori, yakiniku, korean BBQ, izakaya]

351525
Japansk grillning [Elektronisk resurs] : [yakitori, yakiniku, korean BBQ, izakaya]
Japansk grillning [Elektronisk resurs] : [yakitori, yakiniku, korean BBQ, izakaya]
Av: Cramby, Jonas
Utgivningsår: 2021
Språk: Svenska
Medietyp: E-bok
Förlag: Natur & Kultur ; Elib (distributör)
ISBN: 978-91-27-15396-7 91-27-15396-7
Anmärkning:
E-bok
Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna
Innehållsbeskrivning
Ingen annan grillning ger lika mycket resultat för lika lite ansträngning som den japanska. Tillbehören och såserna tar minuter att förbereda och köttet sekunder att grilla. De små bordsgrillarna är enkla, portabla och så billiga att vem som helst kan tillaga festmåltider i parker, på balkonger eller till och med inomhus. Det är även ett oerhört socialt sätt att äta. Alla hjälps åt, man sträcker sig efter tillbehör, pratar, plockar och dricker i timmar tills man är så full av skratt, och blaskig iskall lager, att man måste hålla sig i golvet för att inte trilla av. Men japansk grillning handlar inte bara om maten, det är också en mindfulnessövning. Råvaror, porslin och verktyg väljs med omsorg och något så enkelt som en bit kyckling, lite salt och eld kan med hjälp av lite övning, rätt teknik och att vara totalt engagerad i nuet transformeras till något sublimt. Jonas Cramby är matskribent i bland annat Café Magazine och Metro. Han har gett ut fyra mycket hyllade kokböcker:Texmex från grunden, Texas BBQ, Mackor ochTaco loco. Böckerna har getts ut i flera länder över hela världen./Innehållsbeskrivning från Elib
I Japansk grillning utforskar Jonas Cramby den japanska barbecuens recept, tekniker och historiska koreanska rötter. Han delar med sig av sina bästa recept på bland annat yakitori, yakiniku och koreansk BBQ, men undersöker också hur man fermenterar kimchi utan att göra grannarna förargade, hur man grillar inomhus utan att kvävas och hur man kyler ner sin lager till minusgrader utan att den fryser till is.

Andra titlar av samma författare

322185
Av: Cramby, Jonas
334923
Av: Cramby, Jonas
334928
Av: Cramby, Jonas
351572
Av: Cramby, Jonas
223918
Av: Cramby, Jonas
284806
Av: Cramby, Jonas
351559
Av: Cramby, Jonas
299234
Av: Cramby, Jonas
313420
Av: Cramby, Jonas

Liknande titlar

329627
Av: Larsson Stormgaard, Mauritz
333951
Av: Linder, Jens
330129
Av: Ehrlund, Per
313420
Av: Cramby, Jonas
284617
Av: Frej, Jessica
217813
Av: Swanberg, Åsa
217816
Av: Hvitfeldt, Lillemor
315771
Av: Sköld, Simon
315824
Av: Frej, Jessica
315747
Av: Nordström, Tina
277622
Av: Kleberg von Sydow, Ebba
Av: Sydow Green, Amy von
277594
Av: Eisenman Frisk, Lisa
Av: Eisenman, Monica
279853
Av: Crespi, Daniel
Av: Einarsson, Mikael
280113
Av: Axelsson, Anna
Av: Axelsson, Rasmus
323836
Av: Söderlund, Ann
Av: Lundell, Sanna
351611
Av: Einarsson, Mikael
351695
Av: Einarsson, Mikael
Av: Francke, Henrik
Av: Lindström, Gustav

Taggar

Alex författarlexikon

Loading...

Biblioteket i Ankarsrum

Öppettider

Måndag: 15-19
Onsdag: 15-19
Fredag: 10-13

 

AVVIKANDE ÖPPTIDER UNDER JUL:

Måndag 20 december: Stängt

Fredag 24 december: Stängt

Måndag 27 december: Stängt

Fredag 31 december: Stängt

Onsdag 5 januari: Stängt

 

 

 

Biblioteket i Gamleby

Öppettider

Måndag: 10-13, 14-19
Tisdag: 10-13, 14-17
Onsdag: 10-13, 14-17
Torsdag: 14-19
Fredag: 10-13

 

AVVIKANDE ÖPPTIDER UNDER JUL:

Måndag 20 december: 14-19

Tisdag 21 december: 10-13

Torsdag 23 demeber: Stängt

Fredag 24 december: Stängt

Måndag 27 december: 14-19

Tisdag 28 december: Stängt

Torsdag 30 december: Stängt

Fredag 31 december: Stängt

Måndag 3 januari: 14-19

Tisdag 4 januari: Stängt

Onsdag 5 januari: 10-13

Torsdag 6 januari: Stängt

 

 

 

 

Västerviks stadsbibliotek

Öppettider

Måndag: 10-19
Tisdag: 10-19
Onsdag: 10-19
Torsdag: 10-19
Fredag: 10-17
Lördag: 11-14

 

AVVIKANDE ÖPPTIDER UNDER JUL:

Måndag 20 december: 10-17

Tisdag 21 december: 13-19

Onsdag 22 december: 10-16

Torsdag 23 demeber: 10-16

Fredag 24 december: Stängt

Måndag 27 december: 10-16

Tisdag 28 december: 13-19

Onsdag 29 december: 10-16

Torsdag 30 december: 10-15

Fredag 31 december: Stängt

Lördag 1 januari: Stängt

Måndag 3 januari: 10-16

Tisdag 4 januari: 13-19

Onsdag 5 januari: 10-15

Torsdag 6 januari: Stängt

Biblioteket i Överum

Öppettider

Måndag: 15-19
Onsdag: 15-19
Fredag: 11-14

 

AVVIKANDE ÖPPTIDER UNDER JUL:

Måndag 20 december: Stängt

Fredag 24 december: Stängt

Måndag 27 december: Stängt

Fredag 31 december: Stängt

Onsdag 5 januari: Stängt

Postadress:

Västerviks kommun
Västerviks bibliotek
593 80 Västervik

Följ biblioteket på

Bra att veta