Kocken & jägaren [Elektronisk resurs] : så jagar och lagar du älg, dovhjort, rådjur, vildsvin, hare, ripa, and och duva

349888
Kocken & jägaren [Elektronisk resurs] : så jagar och lagar du älg, dovhjort, rådjur, vildsvin, hare, ripa, and och duva
Kocken & jägaren [Elektronisk resurs] : så jagar och lagar du älg, dovhjort, rådjur, vildsvin, hare, ripa, and och duva
Av: Einarsson, Mikael, 1976-
Medarbetare: Lemon, Hubbe
Utgivningsår: 2021
Språk: Svenska
Medietyp: E-bok
Förlag: Natur & Kultur
ISBN: 978-91-27-17449-8
Anmärkning:
E-bok
Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna
Innehållsbeskrivning
När Mikael Einarsson arbetade som kock på Skebo herrgård i Roslagen blev han god vän med brukets jägare Hubbe Lemon. Med hjälp av sina långa erfarenheter från både krog och skog har de nu skrivit en bok ihop.Kocken & jägaren kombinerar klassisk viltmatlagning med gedigna jaktkunskaper och handfasta tips. Du får lära dig hur du jagar och lagar älg, dovhjort, rådjur, vildsvin, hare, ripa, and och duva men också hur du använder fler delar på djuret, vilka detaljer som är godast att äta färska och vilka du ska frysa in. Boken är också proppfull med klassiska kockkunskaper som hur du binder upp en stek, plockar blodduva och hur du kokar god viltfond att alltid ha i frysen. De lagar gräddiga wallenbergare på viltfärs till familjen, gör egen viltkorv att äta med en kopp buljong på passet och bjuder jaktlaget på världens godaste älgkåldolmar tillagade över öppen eld. [Elib]

Andra titlar av samma författare

351695
Av: Einarsson, Mikael
Av: Francke, Henrik
Av: Lindström, Gustav
351611
Av: Einarsson, Mikael
279853
Av: Crespi, Daniel
Av: Einarsson, Mikael

Liknande titlar

321781
Av: Ekengren, Stefan
277572
Av: Taylor, Tareq
331729
Av: Radomir, Jovan
342959
PoP
Av: Goding, Therese
334292
Av: Andersson Butler, Marie
333522
Av: Elgquist, Therese
345154
350549
Av: Jakobsson, Petrus
321032
Av: Toftby, Johanna
338801
Av: Nathorst-Böös, Hella
313420
Av: Cramby, Jonas
325572
Av: Djuphammar, Lena
336765
Av: König, Catarina
324107
Av: Gerhardsen, Hanna
316943
Av: Kleberg von Sydow, Ebba
354358
Av: Ekstedt, Niklas
345757
Av: König, Catarina
351573
Av: Myllymäki, Tommy
351506
Av: Myllymäki, Tommy
329627
Av: Larsson Stormgaard, Mauritz

Taggar