Roots [Elektronisk resurs] : jamaicansk mat & kultur

330123
Roots [Elektronisk resurs] : jamaicansk mat & kultur
Roots [Elektronisk resurs] : jamaicansk mat & kultur
Av: Smith, Kristian
Utgivningsår: 2020
Språk: Svenska
Medietyp: E-bok
Förlag: Natur & Kultur
ISBN: 978-91-27-16463-5
Anmärkning:
E-bok
Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna
Innehållsbeskrivning
"För 20 år sen var jag en färsking i restaurangköket, en kille som precis avslutat kockskolan i London. Det var då min jamaicanska pappa för första gången tog med hela familjen till ön. Väl där hamnade vi inte bland turisternas lyxiga hotellkomplex - pappa visade oss det riktiga Jamaica. Att bo och äta med lokalbefolkningen gjorde att jag på allvar upptäckte mina jamaicanska rötter. Den rökiga doften från brinnande pimentoträ i grillar fullpackade med jerk-kyckling, de kryddiga fiskrätterna nere vid stranden, stoltheten och glädjen i matlagningen - allt detta vill jag förmedla i denna bok. Jamaicansk matkultur är ett resultat av öns spännande historia, och jag har gett mig själv i uppdrag att sprida all den kunskap jag lyckats samlat på mig." Kristian Smith flyttade till Sverige från London 2010, och har sedan dess arbetat på Street Gastronomy och Hobo Hotel i Stockholm. I Roots lär han utan genvägar ut hemligheterna bakom autentisk jamaicansk mat. [Elib]

Andra titlar av samma författare

Liknande titlar

267204
Av: Rydén, Daniel
228183
Av: Kallentoft, Mons
217347
Av: Damberg, Jenny
247542
Av: Hemberg, Birgit
251094
Av: Tellström, Richard
333390
Av: Jansson, Malin
321032
Av: Toftby, Johanna
233831
Av: Juul, Jesper
315755
Av: Robild, Eva
Av: Rosengren, Kerstin
227311
Av: Bergman, Olle
221550
Mat
Av: Meyer von Bremen, Ann-Helen
278778
Av: Sundgren, Lisen
237832
Av: Nilsson, Mats-Eric
228004
Av: Mårtenson, Jan
315819
Av: Man, Richard
278890
Av: Ottosson, Anna
303624
Av: Öberg, Hans-Olov
275540
Av: Kaponis, George
Av: Morén, Kristian
Av: Taube, Daniel
224064
Av: Tumble, Alf

Sök vidare

Taggar

Alex författarlexikon

Loading...

Biblioteket i Ankarsrum

Ordinarie öppettider

Måndag: 15.00–19.00
Onsdag: 15.00–19.00
Fredag: 10.00–13.00

Avvikande öppettider

23 december, STÄNGT

25 december (juldagen), STÄNGT

30 december, STÄNGT

1 januari (nyårsdagen), STÄNGT

6 januari (trettondag jul), STÄNGT

 

Biblioteket i Gamleby

Ordinarie öppettider

Måndag: 10.00–13.00, 14.00–19.00
Tisdag: 10.00–13.00, 14.00–17.00
Onsdag: 10.00–13.00, 14.00–17.00
Torsdag: 14.00–19.00
Fredag: 10.00–13.00

Avvikande öppettider

23 december, 10-13

24 december (julafton), STÄNGT

25 december (juldagen), STÄNGT

30 december, 10-13

31 december (nyårsafton), STÄNGT

1 januari (nyårsdagen), STÄNGT

5 januari (trettondedagsafton), 10-13

6 januari (trettondag jul), STÄNGT

Västerviks stadsbibliotek

Ordinarie öppettider

Måndag: 10.00–19.00
Tisdag: 10.00–19.00
Onsdag: 10.00–19.00
Torsdag: 10.00–19.00
Fredag: 10.00–17.00
Lördag: 11.00–14.00

Avvikande öppettider

30 oktober (alla helgons afton), 10-15

31 oktober (alla helgons dag), STÄNGT

23 december, 10-15

24 december (julafton), STÄNGT

25 december (juldagen), STÄNGT

26 december (annandag jul), STÄNGT

30 december, 10-15

31 december (nyårsafton), STÄNGT

1 januari (nyårsdagen), STÄNGT

5 januari (trettondedagsafton), 10-15

6 januari (trettondag jul), STÄNGT

Biblioteket i Överum

Ordinarie öppettider

Måndag: 15.00–19.00
Onsdag: 15.00–19.00
Fredag: 11.00–14.00

Avvikande öppettider

23 december, STÄNGT

25 december (juldagen), STÄNGT

30 december, STÄNGT

1 januari (nyårsdagen), STÄNGT

6 januari (trettondag jul), STÄNGT

Postadress:

Västerviks kommun
Västerviks bibliotek
593 80 Västervik

Följ biblioteket på

Om webbplatsen