• Logga in för att låna
322185
Stockholm för foodisar [Elektronisk resurs]
Omslagsbild
Av: Cramby, Jonas
Utgivningsår: 2019
Språk: Svenska
Medietyp: E-bok
Förlag: Natur & Kultur ; Elib (distributör)
ISBN: 978-91-27-16438-3 91-27-16438-1
Anmärkning:
E-bok
Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna
Innehållsbeskrivning
Visst, vi har kanske inga mysiga, traditionella samlingsplatser som britternas pubar eller fransmännens bistroer och vi har heller ingen dominerande karismatisk ideolog som över en natt förändrat vårt sätt att tänka och vars souschefer gått vidare och öppnat egna ställen - som New Yorks David Chang eller Köpenhamns René Redzepi. Stockholm är (tyvärr) inte heller någon multikulturell smältdegel där man kan äta vällagad, spännande och billig mat från hela världen samtidigt som vi knappt har någon inhemsk krogkultur att luta oss mot heller. Rent historiskt har istället myndigheter och moralister sett uteätandet som ett samhällsproblem som måste tyglas, regleras, kvävas - åtminstone när det gäller den arbetande delen av befolkningen. Att gå på restaurang har istället mest varit något för eliten medan vanligt, redigt folk inte ska ränna på stan utan äta sina köttbullar hemma. Stockholm är dock en stad i förändring. Nästan varje vecka öppnar det en ny vinbar, kafferosteri eller hantverksbageri. Stockholmarna själva har slutat att se utätande som bara en ursäkt för en rejäl bläcka utan har istället börjat leva sina liv mer och mer på krogen. Myndigheterna och moralismen finns kanske kvar, men också en motrörelse i form av en ny generation uteätare, krögare, kockar, mathantverkare och bartenders. Stockholm för foodisar är en bok om just dessa människor, om deras ställen och om en stad vars krogkultur skapas precis just nu, inför våra ögon./Innehållsbeskrivning från Elib

Andra titlar av samma författare

223918
Av: Cramby, Jonas
284806
Av: Cramby, Jonas
299234
Av: Cramby, Jonas
313420
Av: Cramby, Jonas

Liknande titlar

222496
Av: Dielemans, Jennie
312979
Av: Gelin, Martin
229237
Av: Syssner, Josefina
220846
Av: Westman, Lars
261402
Av: Jacobsson, Ritta
240804
Av: Gahrton, Måns
Av: Unenge, Johan
250373
Av: Gahrton, Måns
Av: Unenge, Johan
274400
Av: Gahrton, Måns
Av: Unenge, Johan
256457
Av: Gahrton, Måns
Av: Unenge, Johan
220599
Av: Gahrton, Måns
Av: Unenge, Johan
220600
Av: Gahrton, Måns
Av: Unenge, Johan
221981
Av: Gahrton, Måns
Av: Unenge, Johan
220327
Av: Gahrton, Måns
Av: Unenge, Johan
228024
Av: Halling, Thomas
231244
Av: Gahrton, Måns
Av: Unenge, Johan
231259
Av: Gahrton, Måns
Av: Unenge, Johan
231260
Av: Gahrton, Måns
Av: Unenge, Johan
231264
Av: Gahrton, Måns
Av: Unenge, Johan
223916
Av: Gahrton, Måns
Av: Unenge, Johan
249918
Av: Stridsberg, Sara

Sök vidare

Taggar

Alex författarlexikon

Loading...

Biblioteket i Ankarsrum

Ordinarie öppettider

Måndag: 15.00–19.00
Onsdag: 15.00–19.00
Fredag: 10.00–13.00

Biblioteket i Gamleby

Ordinarie öppettider

Måndag: 10.00–13.00, 14.00–19.00
Tisdag: 10.00–13.00, 14.00–17.00
Onsdag: 10.00–13.00, 14.00–17.00
Torsdag: 14.00–19.00
Fredag: 10.00–13.00

Västerviks stadsbibliotek

Ordinarie öppettider

Måndag: 10.00–19.00
Tisdag: 10.00–19.00
Onsdag: 10.00–19.00
Torsdag: 10.00–19.00
Fredag: 10.00–17.00
Lördag: 11.00–14.00

Biblioteket i Överum

Ordinarie öppettider

Måndag: 15.00–19.00
Onsdag: 15.00–19.00
Fredag: 11.00–14.00

Postadress:

Västerviks kommun
Västerviks kommunbibliotek
593 80 Västervik

Följ biblioteket på