• Logga in för att låna
322165
Det ängsliga matsamhället [Elektronisk resurs] : det fina med färdigmaten
Omslagsbild
Av: Håkansson, Andreas, 1983-
Utgivningsår: 2019
Språk: Svenska
Medietyp: E-bok
Förlag: Fri tanke
ISBN: 978-91-7819-282-3
Anmärkning:
E-bok
Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna
Fler utgåvor/delar:
Bok:Det ängsliga matsamhället:2018
Innehållsbeskrivning
Vad är egentligen problemet med industrimaten?Allt mer av det vi stoppar i oss har vid något tillfälle befunnit sig i fabrikernas rostfria ståltankar, transporterats på löpande band, behandlats med kemiskt framtagna tillsatser och förpackats i färgglada förpackningar. Istället för gladlynta kockar eller känsliga mathantverkare är det idag kemister, ingenjörer och industriarbetare som designar, tillverkar och monterar vår mat.Men många som köper den industriellt producerade maten är samtidigt oroliga och känner dåligt samvete. Och många högröstade kritiker menar att industrimaten är näringsfattig, miljöfarlig, bedräglig - eller rentav giftig. Finns det fog för denna kritik?Det ängsliga matsamhället tittar närmare på den industriella matproduktionen och drar slutsatsen att industrimat inte alls är så farlig som många tror. Kritiken bygger snarare på att den storskaliga industriella matproduktionen har hamnat på kollisionskurs med en samling vanliga värderingar, som exempelvis uppfattningen att det som producerats utan mänsklig inblandning alltid är bättre (biofili) eller att den traditionella maten automatiskt är bättre bara i egenskap av sin historia (mat-konservatism). Att kritisera färdigmat och pulversås har dessutom blivit ett sätt att markera sin egen moraliska förträfflighet och klasstillhörighet. Vi ser också att motståndet har blivit en kraftfull och samlande symbol för sådant många debattörer vänder sig emot - det är egentligen inte ett motstånd mot en viss sorts mat så mycket som mot teknokrati, liberalism, marknadsekonomi och rationalism. [Elib]

Andra titlar av samma författare

322163
Av: Håkansson, Andreas

Liknande titlar

322163
Av: Håkansson, Andreas
237832
Av: Nilsson, Mats-Eric
322398
Av: Foer, Jonathan Safran
306778
Av: Göransson, Mattias
237797
Av: Lundell, Kerstin
247955
Av: Lundborg, Rikard
227333
Ved
Av: Mytting, Lars
238223
Av: Johansson, Katarina
237551
Av: Esping, Ylva
Av: Esping, Torbjörn
221049
Av: Lindstedt, Gunnar
223606
Av: Savic, Vladislav
275540
Av: Kaponis, George
Av: Morén, Kristian
Av: Taube, Daniel
274259
Av: Lindeberg, Daniel
266285
Av: Robinson, Jancis
278775
Av: Larsson, Linus
278890
Av: Ottosson, Anna
217813
Av: Swanberg, Åsa
217816
Av: Hvitfeldt, Lillemor

Taggar

Alex författarlexikon

Loading...

Biblioteket i Ankarsrum

Ordinarie öppettider

Måndag: 15.00–19.00
Onsdag: 15.00–19.00
Fredag: 10.00–13.00

Biblioteket i Gamleby

Ordinarie öppettider

Måndag: 10.00–13.00, 14.00–19.00
Tisdag: 10.00–13.00, 14.00–17.00
Onsdag: 10.00–13.00, 14.00–17.00
Torsdag: 14.00–19.00
Fredag: 10.00–13.00

Västerviks stadsbibliotek

Ordinarie öppettider

Måndag: 10.00–19.00
Tisdag: 10.00–19.00
Onsdag: 10.00–19.00
Torsdag: 10.00–19.00
Fredag: 10.00–17.00
Lördag: 11.00–14.00

Biblioteket i Överum

Ordinarie öppettider

Måndag: 15.00–19.00
Onsdag: 15.00–19.00
Fredag: 11.00–14.00

Postadress:

Västerviks kommun
Västerviks kommunbibliotek
593 80 Västervik

Följ biblioteket på