• Logga in för att låna
321781
Högtid [Elektronisk resurs] : jul, påsk, midsommar, kräftor & surströmming : alla de klassiska rätterna (och några nya)
Omslagsbild
Av: Ekengren, Stefan, 1971-
Utgivningsår: 2019
Språk: Svenska
Medietyp: E-bok
Förlag: Natur & kultur
ISBN: 978-91-27-16217-4
Anmärkning:
E-bok
Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna
Innehållsbeskrivning
Maten vi äter under årets högtider är livsviktig. Det är kultur på absolut högsta nivå och för mig på blodigaste allvar. Och det är samtidigt både sjukt härligt och hemskt betungande. Det finns ju så många måsten och individuella favoriter. Stefan Ekengren reder ut begreppen kring våra traditionella svenska högtider och ger dig både klassiska och nya recept. Inför varje högtid får du hjälp med planering och förslag på arbetsordningen. Hur långt i förväg går det till exempel att grava laxen, rulla köttbullarna eller baka påsktårtan? I påskkapitlet varvas recept på fyllda ägghalvor, pocherade ägg och ugnsomeletter med lammstek och vegetariska alternativ som broccoli- och getostpaj, och som avslutning en citron- och marängtårta med mazarinbotten. Kanske en äggtoddy också. Under midsommar gäller det att få till den perfekta mathållningen från morgon till kväll. Då serveras jordgubbsfrukost, ett praktverk till matjessilltårta, lerpottasill och på kvällen olika grillspett med lax, biff och grönsaker. Och så kanske den största högtiden av alla, julen. Förutom den självklara skinkan och Janssons frestelse finns recept på bland annat laxtartar med kapris och dragon, sellerisallad och finsk kålrotslåda och en riktigt maffig annandagsmiddag med helstekt kalkon och gräddsky. Boken innehåller totalt cirka 200 recept och är ett referensverk att återkomma till gång på gång. [Elib]

Andra titlar av samma författare

Liknande titlar

321032
Av: Toftby, Johanna
313420
Av: Cramby, Jonas
316943
Av: Kleberg von Sydow, Ebba
277572
Av: Taylor, Tareq
298437
Av: Cellton, Olle T.
299846
Av: Berg, Sara
Av: Preis, Miriam
318159
Av: Ventura, Ai
314326
Av: Damberg, Jenny
321252
Av: Nilsson, Tove
217813
Av: Swanberg, Åsa
217816
Av: Hvitfeldt, Lillemor
284617
Av: Frej, Jessica
277594
Av: Eisenman Frisk, Lisa
Av: Eisenman, Monica
277622
Av: Kleberg von Sydow, Ebba
Av: Sydow Green, Amy von
280113
Av: Axelsson, Anna
Av: Axelsson, Rasmus
315747
Av: Nordström, Tina
315771
Av: Sköld, Simon
315824
Av: Frej, Jessica

Taggar

Alex författarlexikon

Loading...

Biblioteket i Ankarsrum

Ordinarie öppettider

Måndag: 15.00–19.00
Onsdag: 15.00–19.00
Fredag: 10.00–13.00

Biblioteket i Gamleby

Ordinarie öppettider

Måndag: 10.00–13.00, 14.00–19.00
Tisdag: 10.00–13.00, 14.00–17.00
Onsdag: 10.00–13.00, 14.00–17.00
Torsdag: 14.00–19.00
Fredag: 10.00–13.00

Västerviks stadsbibliotek

Ordinarie öppettider (Gäller från måndag 28 oktober 2019)

Måndag: 10.00–19.00
Tisdag: 10.00–19.00
Onsdag: 10.00–19.00
Torsdag: 10.00–19.00
Fredag: 10.00–17.00
Lördag: 11.00–14.00

Stängt 2 september–26 oktober

Stadsbiblioteket håller stängt 2 september–26 oktober.

Service på Mejeriet

Måndagar 16-18 och fredagar 11-13 kan beställda medier hämtas. Måndag 12-18 och tisdag-fredag 10-18 kan du besöka Mejeriet för att använda Wi-Fi och läsa tidningar och tidskrifter. Mejeriet finns på Vårdträdsplan 3.

Avvikande öppettider

Fredag 1 november (Alla helgons afton) 10.00-15.00
Lördag 2 november (Alla helgons dag) STÄNGT

Biblioteket i Överum

Ordinarie öppettider

Måndag: 15.00–19.00
Onsdag: 15.00–19.00
Fredag: 11.00–14.00

Postadress:

Västerviks kommun
Västerviks kommunbibliotek
593 80 Västervik

Följ biblioteket på