321781
Högtid [Elektronisk resurs] : jul, påsk, midsommar, kräftor & surströmming : alla de klassiska rätterna (och några nya)
Högtid [Elektronisk resurs] : jul, påsk, midsommar, kräftor & surströmming : alla de klassiska rätterna (och några nya)
Av: Ekengren, Stefan, 1971-
Utgivningsår: 2019
Språk: Svenska
Medietyp: E-bok
Förlag: Natur & kultur
ISBN: 978-91-27-16217-4
Anmärkning:
E-bok
Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna
Innehållsbeskrivning
Maten vi äter under årets högtider är livsviktig. Det är kultur på absolut högsta nivå och för mig på blodigaste allvar. Och det är samtidigt både sjukt härligt och hemskt betungande. Det finns ju så många måsten och individuella favoriter. Stefan Ekengren reder ut begreppen kring våra traditionella svenska högtider och ger dig både klassiska och nya recept. Inför varje högtid får du hjälp med planering och förslag på arbetsordningen. Hur långt i förväg går det till exempel att grava laxen, rulla köttbullarna eller baka påsktårtan? I påskkapitlet varvas recept på fyllda ägghalvor, pocherade ägg och ugnsomeletter med lammstek och vegetariska alternativ som broccoli- och getostpaj, och som avslutning en citron- och marängtårta med mazarinbotten. Kanske en äggtoddy också. Under midsommar gäller det att få till den perfekta mathållningen från morgon till kväll. Då serveras jordgubbsfrukost, ett praktverk till matjessilltårta, lerpottasill och på kvällen olika grillspett med lax, biff och grönsaker. Och så kanske den största högtiden av alla, julen. Förutom den självklara skinkan och Janssons frestelse finns recept på bland annat laxtartar med kapris och dragon, sellerisallad och finsk kålrotslåda och en riktigt maffig annandagsmiddag med helstekt kalkon och gräddsky. Boken innehåller totalt cirka 200 recept och är ett referensverk att återkomma till gång på gång. [Elib]

Andra titlar av samma författare

,Stigande ,Fallande

Liknande titlar

,Stigande ,Fallande

321032
Av: Toftby, Johanna
313420
Av: Cramby, Jonas
316943
Av: Kleberg von Sydow, Ebba
325572
Av: Djuphammar, Lena
324107
Av: Gerhardsen, Hanna
298437
Av: Cellton, Olle T.
277572
Av: Taylor, Tareq
329627
Av: Larsson Stormgaard, Mauritz
329310
Av: Johansson, Gustav
329290
Av: Mourtada, Zeina
330129
Av: Ehrlund, Per
299846
Av: Berg, Sara
Av: Preis, Miriam
318159
Av: Ventura, Ai
314326
Av: Damberg, Jenny
329289
Av: Bergqvist, Ylva
321252
Av: Nilsson, Tove
329183
Av: Nertby Aurell, LinaClase, Mia
329226
Av: Fernholm, Ann
329309
Av: Mosley, Michael
,Stigande ,Fallande

Taggar

Alex författarlexikon

Loading...

Biblioteket i Ankarsrum

Ordinarie öppettider

Måndag: 15.00–19.00
Onsdag: 15.00–19.00
Fredag: 10.00–13.00

Avvikande öppettider

Långfredag 10 april : Stängt

Annandag påsk 13 april: Stängt

Första maj : Stängt

Onsdag 20 maj : Stängt

Midsommarafton 19 juni : Stängt

Biblioteket i Gamleby

Ordinarie öppettider

Måndag: 10.00–13.00, 14.00–19.00
Tisdag: 10.00–13.00, 14.00–17.00
Onsdag: 10.00–13.00, 14.00–17.00
Torsdag: 14.00–19.00
Fredag: 10.00–13.00

Avvikande öppettider

Skärtorsdag 9 april, 14-17

Långfredag 10 april: Stängt

Annandag påsk 13 april: Stängt

Valborgsmässoafton 30 april: Stängt

Första maj: Stängt

Onsdag 20 maj: Stängt

Kristi himmelsfärds dag 21 maj: Stängt

18 juni: Stängt

Midsommarafton 19 juni: Stängt

Västerviks stadsbibliotek

Ordinarie öppettider

Måndag: 10.00–19.00
Tisdag: 10.00–19.00
Onsdag: 10.00–19.00
Torsdag: 10.00–19.00
Fredag: 10.00–17.00
Lördag: 11.00–14.00

Avvikande öppettider

Skärtorsdag 9 april: 10-17

Långfredag 10 april: Stängt

Annandag påsk 13 april: Stängt

Valborgsmässoafton 30 april: 10-15

Första maj: Stängt

Onsdag 20 maj: 10-15

Kristi himmelsfärds dag 21 maj: Stängt

5 juni: 10-15

Nationaldagen 6 juni: Stängt

18 juni: 10-15

Midsommarafton 19 juni: Stängt

Midsommardagen 20 juni: Stängt

Biblioteket i Överum

Ordinarie öppettider

Måndag: 15.00–19.00
Onsdag: 15.00–19.00
Fredag: 11.00–14.00

Avvikande öppettider

Långfredag 10 april: Stängt

Annandag påsk 13 april: Stängt

Första maj: Stängt

Onsdag 20 maj: Stängt

Midsommarafton 19 juni: Stängt

Postadress:

Västerviks kommun
Västerviks kommunbibliotek
593 80 Västervik

Följ biblioteket på