Thai hemma [Elektronisk resurs]

321252
Thai hemma [Elektronisk resurs]
Thai hemma [Elektronisk resurs]
Av: Nilsson, Tove, 1983-
Medarbetare: Weibull, Lennart
Utgivningsår: 2019
Språk: Svenska
Medietyp: E-bok
Förlag: Natur & Kultur ; Elib (distributör)
ISBN: 978-91-27-16397-3 91-27-16397-0
Anmärkning:
E-bok
Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna
Innehållsbeskrivning
Det thailändska köket har blivit svenskarnas andra husmanskost. Men samtidigt är det så mycket mer än bara take away-versioner av pad thai och tom ka gai. Maten kännetecknas av aromatiska färska örter, citrongräs, chilihetta, saltsöta grytor, sticky rice och umami-stinna smaker från fisksås, torkade räkor och ostronsås. Rätter redo att upptäckas av nyfikna hemmakockar och med ingredienser som blivit betydligt enklare att få tag i. Thai hemma består av ett 60-tal recept på smårätter, sallader, grytor, wok, grillat och lite sött. Larb, thaidumplings, kaffir lime lamm, thai chickpea fritters blandas med northern thai curry och kryddig massaman beef curry. Recepten visar hur du jobbar med kryddpastor, örter och kryddor, och kompletteras med initierad kunskap om thaikökets klassiska råvaror och grundläggande tekniker. Många recept har gröna alternativ där grönsaker, tofu och ägg kan ersätta kött, fisk och kyckling./Innehållsbeskrivning från Elib

Andra titlar av samma författare

359434
Av: Nilsson, Tove

Liknande titlar

253889
Av: Lintner, Bertil
360031
Av: Walldén, Jennie
359969
Av: Frennstedt, Tina
243813
Av: Sköld, Mattias
279959
Av: Lindgren, Peter
331642
Av: Radomir, Jovan
313420
Av: Cramby, Jonas
234368
Av: Sävstam, Malin
332288
Av: Gutman, Matt
239653
Av: Thulin, Camilla
275739
Av: Lim, Byung-Hi
Av: Lim, Byung-Soon
358103
Av: Fröberg Idling, Peter
334923
Av: Cramby, Jonas
217770
Av: Lintner, Bertil
225534
Av: Mendel Westberg, Malin
314905
Av: Hägerdal, Hans
299234
Av: Cramby, Jonas
330013
Av: Radomir, Jovan
351572
Av: Cramby, Jonas

Taggar