Bönor, ärtor, linser [Elektronisk resurs]

314326
Bönor, ärtor, linser [Elektronisk resurs]
Bönor, ärtor, linser [Elektronisk resurs]
Av: Damberg, Jenny, 1981-
Utgivningsår: 2015
Språk: Svenska
Medietyp: E-bok
Förlag: Natur & kultur
ISBN: 978-91-27-16264-8
Anmärkning:
E-bok
Felaktigt ISBN: 978-91-27-16264-
Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna
Innehållsbeskrivning
Det finns få råvaror som är så mångsidiga som baljväxter. Ta en kartong knastertorra gula ärtor. Mitt i vintern kan de bli till frasig falafel, en härligt murrig soppa eller en grönskande plåt med krispiga, söta ärtskott. Bönor, ärtor & linser griper sig an legymer i alla former: färska, frysta och torkade. Det lagas pakora, georgisk kidneyböngryta med valnötter, pizza på kikärtsmjöl, snabba linssoppor och friterade brasilianska acarajés fyllda med räkor, jordnötter och koriander. Här finns också smakrika tofugrytor, currys och chilis. Lätta gratänger, kryddiga röror och faktiskt - oemotståndliga stuvade gröna ärtor. Dessutom får du världens förmodligen bästa recept på hummus och en grundkurs i tofutillverkning på egen hand. Både av traditionellt snitt på sojabönor och en burmesisk variant, klar på 15 minuter. Det mesta i boken är naturligt vegetariskt, resten är lätt att veganisera men kan också kompletteras med kött och fisk för den som vill. Jenny Damberg är journalist och författare. Hon bor växelvis i Stockholm och på landet utanför Norrtälje. Bönor, ärtor & linser är hennes första kokbok. Jenny går i god för att vem som helst kommer lyckas med de här rätterna, eftersom hon själv har gjort det. Att lyfta bönor, ärtor och linser till den här gastronomiska nivån hade vi knappast trott var möjligt. MatMagasinet Är du på jakt efter enkla recept på mångsidiga råvaror? Då är detta kokboken för dig. Expressen Söndag Sen vill jag typ äta allt i den här boken. Alltså: friterad pasta! Hej Regina, Elle Decorations [Elib]

Andra titlar av samma författare

217347
Av: Damberg, Jenny
245238
Av: Wiklund, Lisa
Av: Damberg, Jenny
335069
Av: Levengood, Mark
Av: Bradley, Karin
Av: Gelin, Martin
Av: Karlsten, Emanuel
Av: Damberg, Jenny
Av: Hellquist, Annie
Av: Sandahl, Johanna
Av: Fall, Carl-Axel
Av: Nilsing, Ida
Av: Jiborn, Magnus
Av: Jiborn, Fatima
Av: Hallemar, Dan
Av: Haghshenas, Bahare
Av: Schutt, Emma
Av: Eiderström, Eva
Av: Adervall Berglund, Maria

Liknande titlar

278766
Av: Elgquist, Therese
279846
Av: Myllymäki, Tommy
301862
Av: Løvbom, Mette
Av: Skoglund, Svante
299781
Av: Andersson, Hasse
Av: Forsberg, Monica
Av: Hansson, Mikael
329290
Av: Mourtada, Zeina
325572
Av: Djuphammar, Lena
324107
Av: Gerhardsen, Hanna
321781
Av: Ekengren, Stefan
336765
Av: König, Catarina
316943
Av: Kleberg von Sydow, Ebba
298437
Av: Cellton, Olle T.
333951
Av: Linder, Jens
331729
Av: Radomir, Jovan
277572
Av: Taylor, Tareq
342959
PoP
Av: Goding, Therese
329289
Av: Bergqvist, Ylva
329627
Av: Larsson Stormgaard, Mauritz
329226
Av: Fernholm, Ann
313420
Av: Cramby, Jonas
329183
Av: Nertby Aurell, LinaClase, Mia

Taggar

Alex författarlexikon

Loading...