277132
Den stora ätstörningen [Elektronisk resurs]
Omslagsbild
Av: Rundgren, Gunnar
Utgivningsår: 2017
Språk: Svenska
Medietyp: E-bok
Förlag: Ordfront förlag ; Elib (distributör)
ISBN: 978-91-7441-586-5 91-7441-586-7
Anmärkning:
E-bok
Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna
Innehållsbeskrivning
VI HAR INVAGGATS i föreställningen att det är vi konsumenter som styr vilken mat vi äter och att vi genom våra val kan påverka hur jordbruket bedrivs. Men i själva verket är det tvärtom våra matvanor och val formas av ett allt mer industriellt jordbruk, av livsmedelsindustrin, handelskedjorna och staten. När vi väljer bland tjugo tusen färggranna matförpackningar på hyllorna har de flesta val redan gjorts. På grund av den ökande konkurrensen och kommersialiseringen av hela jordbruksprocessen har den mångsidiga produktionen, som tidigare var det normala, ersatts av en industriell modell som orsakar stora miljöproblem och sociala problem, både i Sverige och globalt. Jordbrukets viktiga roll i att sköta om stora delar av jordens ekosystem missköts i den rådande modellen och det superrationaliserade jordbruket bidrar mycket lite till landsbygdens utveckling. Vad vi äter och hur vi äter formas också alltmer efter samma modell. Vägen framåt, menar Gunnar Rundgren, är ett ökat lokalt deltagande i matproduktionen, ekologisk läskunnighet och ett nytt samhällskontrakt för jordbruket./Innehållsbeskrivning från Elib

Intressant med många frågor att fundera på men väldigt tungt skriven, vilket gör den svårläst.
2019-03-06
Fru.Yrr
Karlskoga

Andra titlar av samma författare

Liknande titlar

237654
Av: Gyllenhammar, Pehr G.
Av: Palmgren, Anders
225178
Av: Bjerström, Erika
260249
Av: Caparrós, Martín
226765
Av: Sidea, Emanuel
221872
Av: Larsson, Janerik
222209
Av: Stiglitz, Joseph E.
221293
Av: Steger, Manfred B.
221728
Av: Wigforss, Ernst
223044
Av: Elmbrant, Björn
276374
Av: Kainz Rognerud, Knut
263461
Av: Cervenka, Andreas
224165
Av: Napoleoni, Loretta
225693
Av: Pascalidou, Alexandra
217965
Av: Elmbrant, Björn
220463
Av: Elmbrant, Björn
226202
Av: Stuckler, David

Taggar

Alex författarlexikon

Loading...

Biblioteket i Ankarsrum

Ordinarie öppettider

Måndag: 15.00–19.00
Onsdag: 15.00–19.00
Fredag: 10.00–13.00

Biblioteket i Gamleby

Ordinarie öppettider

Måndag: 10.00–13.00, 14.00–19.00
Tisdag: 10.00–13.00, 14.00–17.00
Onsdag: 10.00–13.00, 14.00–17.00
Torsdag: 14.00–19.00
Fredag: 10.00–13.00

Västerviks stadsbibliotek

Ordinarie öppettider

Måndag: 10.00–19.00
Tisdag: 10.00–19.00
Onsdag: 10.00–19.00
Torsdag: 10.00–19.00
Fredag: 10.00–17.00
Lördag: 11.00–14.00

Biblioteket i Överum

Ordinarie öppettider

Måndag: 15.00–19.00
Onsdag: 15.00–19.00
Fredag: 11.00–14.00

Postadress:

Västerviks kommun
Västerviks kommunbibliotek
593 80 Västervik

Följ biblioteket på