- Du måste logga in för att kunna låna e-lån
274259 ![Bullar [Elektronisk resurs]](/o/arena-portlet/portletResources?resource=resourceCover&portalSiteId=349488738&recordId=274259&agencyName=ASE101008&width=0&height=0)
Bullar [Elektronisk resurs]
Utgivningsår: cop. 2017
Språk: Svenska
Medietyp: E-bok
Förlag: NoK ; Elib (distributör)
ISBN: 978-91-27-15399-8 91-27-15399-1
Anmärkning:
E-bok
Tryckt utgåva: ISBN 978-91-27-15175-8
Innehållsbeskrivning
Boken innehåller cirka 40 recept på bullar och är uppdelad i fem kapitel utifrån grunddegarna: vetedeg, wallondeg, briochedeg (och kavlad brioche), croissantdeg och saffransdeg. Genomgång av nycklarna till ett lyckat bullbak, hur man planerar sitt bullbakande samt hur man kan baka flera varianter av samma deg. Även tips, tricks, en och annan anekdot och ett par citat.
Andra titlar av samma författare
Liknande titlar
Logga in
Sök vidare
Sök externt
Alex författarlexikon
